Самогонный аппарат угольная колонка

Все об угольной колонне для очистки самогона

Угольная колонна — аксессуар, который используется для очистки самогона от вредных примесей, оставшихся после перегонки. Целесообразность использования устройства вызывает в среде самогонщиков споры, тем не менее оно снискало свою долю поклонников. В этой статье я постараюсь доказать, почему.

Устройство, принцип работы

Внешне аксессуар представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд на ножках с двумя отверстиями в верхней и нижней части. К отверстиям подключают шланги подвода и отвода продукта. Внутри сосуда — уголь, сам фильтр, через который и пропускают продукт.

Обычно в колонну засыпают уголь БАУ (березовый), иногда КАУ (кокосовый). Вещество имеет пористую структуру, благодаря чему отлично абсорбирует молекулы определенного размера — сивушные масла и другие примеси. При этом чистый спирт проходит дальше беспрепятственно. Другие виды угля, например аптечный активированный, имеют другую структуру, поэтому для очистки самогона их лучше не использовать.

Целесообразность использования угольной колонны

Важно знать, что часть винокуров не считают угольную колонну эффективным устройством для очистки. В основном это те, кто гонят напитки на ректификационной колонне. И я могу их понять — аппарат сам по себе способен очистить продукт от всех примесей при второй перегонке. Зачем использовать дополнительные костыли?

Однако тем, кто использует бражную колонну или особенно аппарат с сухопарником, угольная колонна поможет серьезно улучшить качество продукта. Продукт на выходе все равно имеет примеси, и избавиться от них, не имея дорогостоящего оборудования, проще всего именно путем фильтрации. Лучше всего — через уголь или угольную колонну.

Правила использования угольной колонны

Очистка угольной колонной до безобразия проста: к обоим штуцерам присоединяются шланги; один отводится в емкость с самогоном, другой — в приемную емкость; затем по закону сообщающихся сосудов напиток переливают из одной емкости в другую, пропуская его через угольную колонну. Напиток пропускают через фильтр несколько раз.

Однако есть ряд правил, которые следует соблюдать, чтобы очистка прошла эффективно:

1. Не следует слишком сильно утрамбовывать уголь в колонне — чрезмерная плотность только ухудшит очистные характеристики устройства.
2. Самогон рекомендуется прогонять через фильтр 2-3 раза без смены угля.
3. Фильтровать лучше всего готовый продукт, разбавленный до питьевой крепости. Есть важное правило — чем ниже крепость продукта, тем он лучше поддается очистке.
4. Прогонять напиток через колонну больше нескольких раз не рекомендуется, иначе продукт может приобрести водочный вкус.
5. Проводить очистку лучше всего после второй перегонки.
6. Проводить отбор напрямую в угольную колонну не рекомендуется — очистка будет неэффективной.

Нельзя сказать, что угольная колонна — унифицированное решение в борьбе с примесями. Как и у всего, у нее есть преимущества и недостатки. Об основных читайте ниже.

Плюсы

• Очищает продукт от вредных примесей, делает его безопаснее
• Улучшает органолептику продукта, смягчает вкус и аромат
• Придает классический водочный вкус при многократной фильтрации

Минусы

• Незначительно «крадет» градус продукта — 1-2°
• Очистка занимает много времени
• Придает продукту водочный вкус при многократной фильтрации

Угольная колонна своими руками

Большинство самодельных конструкций берут за основу пластиковые емкости. Но так как взаимодействие пластика и алкоголя нежелательно, я бы с осторожностью использовал подобные решения.

Более надежный вариант — угольная колонна из нержавейки. Ее можно сварить самому или купить готовую. Первый способ дешевле, второй проще и быстрее. Что выбрать — решать вам.

Также есть готовые угольные колонны из стекла. Главный минус — хрупкость. Они дешевле металлических, но стоит ли экономия возможного риска разбить устройство, сказать сложно.

Впрочем, если если вы не боитесь пластика и готовы рискнуть, напишите в комментариях. Я дополню статью и расскажу несколько проверенных способов изготовления угольной колонны из подручных материалов.

Источник

Эффективная угольная колонна для очистки самогона

Очистка самогона углем — один из общепринятых методов в среде домашних винокуров. Если по поводу очищения с помощью белка или молока, масла или марганцовки есть определенные расхождения во мнениях не только у любителей, но и у корифеев жанра, то авторитет древесных зольных материалов непререкаем. Угольная колонка для очистки самогона — лучший способ уловить сивушные масла и летучие соединения и придать напитку чистоту и мягкость. Аналогичные устройства используются и при заводском производстве алкогольной продукции.

Теория

Уголь является достаточно эффективным абсорбентом — он своими «порами» улавливает газовые молекулы. Это обусловлено тем, что при воздействии высоких температур на древесину ее волокна, имеющие сложную структуру, выгорают неравномерно. Образуется своего рода естественное «сито», которое способно удерживать высокомолекулярные соединения органики. Нужно учитывать, что такой фильтр является натуральным, абсолютно безвредным, и притом весьма действенным.

Можно просто забрасывать угольные таблетки в самогон — это тоже дает определенный эффект. Но придется постоянно взбалтывать емкость, а впоследствии еще раз профильтровать напиток. И даже после этого эффективность такого очищения будет меньшая, чем во время принудительной фильтрации. Если у вас есть угольная колонна для предварительной или финишной очистки самогона, вы можете быть уверены, что весь (!) напиток пройдет через фильтр.

Своими руками

При том, что у нас в стране каждый второй мужик, если не токарь, так хотя бы слесарь, а сварочным аппаратом владеют все и одолжить его можно буквально в соседней хате, сборка угольной колонны для бытовой очистки самогона не представляет сложностей. Нужно учесть несколько моментов:

• наполнитель в колонке должен время от времени меняться, так что к фильтрующему материалу должен быть удобный доступ;
• желательно, чтобы при поступлении алкоголя в фильтр, были сведены к минимуму потери летучих фракций;
• в качестве материала оптимально использовать пищевую нержавейку.

Так что за основу можно смело брать конструкции колонн, которые есть в продаже, и мастерить дома аналоги.

Важно: многие в качестве фильтрующего материала используют покупной уголь для барбекю. Будьте внимательны: часто производители добавляют в него горючие материалы. Такой уголек использовать категорически нельзя.

Что предлагают в магазинах

Типичная угольная колонка для очистки самогона — труба из нержавеющей стали с крышкой сверху, в которой имеется трубка (штуцер) для соединения со шлангом. Через него подается неочищенный самогон. В нижней части также имеется трубка (штуцер) для отвода очищенного продукта. Разумными можно считать модели, оснащенные ножками-опорами: благодаря им можно устанавливать фильтр, например, на трехлитровую банку.

При определенной производительности самогонного аппарата подобные колонны можно включать в систему. То есть, самогон в резервуар с конечной продукцией будет поступать только после угольной фильтрации.

Резюмируем

Очистка с использованием угля является общепризнанным эффективным и безвредным методом. Оптимально использовать для этой цели угольные колонны для фильтрации. Их можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине готовую конструкцию.

Источник

Собственноручное изготовление угольной колонны для самогонного аппарата. Угольный фильтр для очистки самогона своими руками

Среди мастеров самогоноварения наиболее популярный материал для избавления от сивушных масел и прочих примесей – уголь. Изготовленная угольная колонна для очистки самогона своими руками, либо купленная одинаково хорошо справляются с очисткой спиртосодержащего продукта. Далее рассмотрим, как сделать угольную колонну для самогонных аппаратов самостоятельно.

Для чего нужна фильтрация?

При перегонке браги вместе со спиртом в холодильник поступает определенное количество вредных для здоровья примесей, так называемых сивушных масел. Для того, чтобы надежно от них избавиться, применяют три методики:

1. Механический отбор примесей. С этой задачей «на отлично» справляется ректификационная колонна. Частично избавляют от сивушных масел сухопарники.
2. Вторичная перегонка с разделением на фракции. Больше всего вредных веществ в «головах» и «хвостах», которые отсекают в процессе дистилляции.
3. Фильтрация. В самогоноварении применяются несколько способов очистки. Среди «сомнительных» веществ назовем марганцовку, молоко, яичный белок, масло. И абсолютно доказавший свою эффективность и безвредность – угольный фильтр.

Справка. В промышленном производстве алкоголя применяются именно угольные колонны для очистки для того, чтобы мы могли покупать качественный продукт.

Выбор и устройство угольного фильтра

Магазины, специализирующиеся на продаже продукции для самогоноварения, предлагают неплохой выбор как угольных колонн, так и расходных материалов к ним – различные виды древесного угля. Поэтому, если вы желаете иметь дома лучшее оборудование для самогоноварения и средства вам позволяют – проще купить.

Стандартная колонна состоит из:

• трубы (как правило – из нержавейки), которая раскручивается для того, чтобы периодически можно было менять уголь;
• верхнего штуцера, соединяющегося со шлангом, выходящим из холодильника;
• нижнего штуцера, через который вытекает уже готовый, очищенный самогон;
• ножек – опор для того, чтобы под колонну удобно было подставить трехлитровую банку. Ножки есть не у всех моделей.

При выборе ориентируйтесь на удобство в использовании. Также, учитывая, что устройство угольной колонны максимально простое, ее не составит труда изготовить самостоятельно.

Угольная колонна своими руками

Самостоятельно можно изготовить два вида колонн: чтобы очищать самогон во время перегонки или для окончательного избавления конечного продукта от сивушных масел после дистилляции.

Второй вариант проще, к тому же позволяет делать более тонкую очистку. А еще лучше – использовать обе установки ради получения исключительно чистого алкоголя.

Подготовка угля

Купите или приготовьте самостоятельно древесный уголь.

Обратите внимание! Для колонны предназначен только уголь, полученный из березы или кокосовой пальмы (последний, по понятным причинам, можно только купить)!

Нежелательно «заправлять» ее купленными по случаю углями для барбекю, поскольку к ним частенько добавляют горючие материалы.

Поэтому лучше всего купить специальный уголь для заправки колонн.

В интернете предлагают его для этих целей небольшими кусочками (до 1 см в диаметре) – в таком виде он подходит только для колонны, подключаемой к дистиллятору.

Чтобы использовать его для фильтрации готового самогона, необходимо измельчение.

Совет. Взятый из костра или купленный уголь сложите в мешок и побейте молотком. После чего отберите большие куски – их можно еще раз разбить.

Просейте то, что осталось, через сито. Самую мелкую пыль используйте для очистки готового самогона, фракцию чуть крупнее (в идеале – как мелкая крупа) – для фильтрации.

Изготовление колонны

Прежде, чем приступать к собственноручному созданию угольной колонны, необходимо подготовить материалы:

1. Для колонны, подключаемой к дистиллятору:

• труба из пищевой нержавейки длиной до 0,5 м, диаметром 100мм;
• навинчивающаяся крышка со штуцером (верхняя);
• несъемная крышка со штуцером (вваренная или впаянная);
• закрепленный в нижней части фильтр-сеточка;
• ножки.

2. Для фильтрования спиртового дистиллята:

• пластиковая бутылка объемом 2 литра с отрезанным дном. Желательно – не до конца;
• вата или ватные диски.

3. Уголь необходим для любой модели колонны.

С подключаемой колонной все более-менее ясно, она является «последним звеном» в цепочке дистиллятора. Важно готовое и заправленное приспособление строго вертикально закрепить.

Колонну из пластиковой бутылки готовят так:

• Отрезают дно не до конца, чтобы получилась своеобразная крышечка. Она нужна для того, чтобы уголь не всплывал, когда будете наливать жидкость.
• В крышечке проделывают шилом дырочки.
• В горлышко вставляют вату или ватные диски и навинчивают крышечку.
• Бутылку наполняют дробленным углем.
• Горлышко вставляют в банку (лучше – трехлитровую).

Внимание. Подбирайте ПЕТ-бутылку с удлиненным горлышком и следите за надежной фиксацией без перекосов.

• Наливают самогон сверху на уголь.

Фильтрация

Спиртное через дырочки в крышке будет проходить вначале струйкой, но по мере забивания ваты пылью, будет только капать. Возможно, что и капать перестанет со временем.

В таком случае нужно слить оставшийся в бутылке самогон в посуду, открутить крышечку и заменить вату, после чего процесс продолжить.

Очистка

Профильтрованный самогон, для полноты очистки, нужно уже в банке заправить угольной пылью. Примерный расчет: 3 — 4 ложки на трехлитровую банку алкоголя.

Осторожно! Очень много угля сыпать не нужно, поскольку при переизбытке, «связав» сивушные масла, он может «украсть» и градусность.

Очищаться самогон должен от пары суток до недели. Банку необходимо периодически встряхивать. К концу очистки алкоголь должен быть прозрачным, а угольная пыль слоем лежать на дне. После этого нужно профильтровать через вату, диски или фильтровальную бумагу.

Справка. Наименее подходит для очистки аптечный активированный уголь, поскольку он имеет в составе также тальк, иногда — крахмал. Многие сетуют, что этот продукт дает горечь напитку.

Принцип работы угольного фильтра

Почему древесный уголь является отличным сорбентом? Во время горения древесные материалы сгорают неравномерно, вследствие чего в оставшемся угле образуются микрополости.

Они «захватывают» высокомолекулярные органические соединения (те же сивушные масла) и удерживают их, оставляя чистый от органики продукт.

Проходя через подобное «сито», самогон полностью очищается и оставляет все вредные вещества в угле.

Благодаря чему мы будем употреблять не «сивуху», а чистый и натуральный продукт, при умеренном потреблении только благотворно воздействующий на организм.

Полезные видео

На видео ниже — самостоятельно изготовленная угольная колонна, как ей пользоваться при очистке самогона:
[yvideo number=»yvAJZnPfsrw»]
Посмотрите, как сделать угольную колонну для очистки самогона в домашних условиях из подручных средств, как она влияет на вкусовые качества домашнего алкоголя:
[yvideo number=»P3UHVxltKlU»]
Как сделать стеклянную угольную колонну из бутылки, смотрим:
[yvideo number=»1fFOltvZs0U»]
А как вы используете уголь для очистки самогона? Поделитесь в комментариях. Ставьте лайки, если статья была вам полезной, делитесь информацией с друзьями в соцсетях.

Источник